Intialainen tofukastike

Heissan taas! Meillä olis nyt teille jaettavana taas herkullinen resepti! Ollaan keksitty ohje itse, joten muista tarkkailla ruokasi hyvinvointia (:

Kastikkeeseen tarvitset:

Koko paketti tofua

Koko paketti paseerattua tomaattia

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

Loraus öljyä

1 tl Juustokumina

2 tl Garam masala

1 purkki kaurakermaa

Pilko mukaan hieman chiliä tai laita jo valmiiksi jauhettua ciliä

Raitakastike:

2dl kaurajogurttia

N. Puolikas kurkku

1/2 tl juustokuminaa

1/4 tl suolaa

korianteria

Mustapippuria

Cayennepippuria

Tee näin:

Pilko jo kuivaa tofu. Kuullota pannulla sipulin ja valkosipulin kanssa öljyssä.

Lisää paseerattutaattu tomaatti seokseen, ja odota hetki. Sen jälkeen voit lisätä kaurakerman ja mausteet.

Laita päälle korianteria ja tarjoa basmatiriisin kera.

Raitakastike:

Laita kaurakerma kulhoon ja sekoita siihen pilkotut kurkun palaset. Sekoita. Halutessasi voit myös raastaa porkkanaa seokseen.

Lisää makusi mukaan mausteita.

<3: vegeruokaa & unelmia