Onko vegaanina oleminen kallista?

Moi!

 Kyseltiin teiltä Instagramin puolella, että olisiko teillä kiinnostusta kuulla vinkkejä halpoihin vegaanijuttuihin ja muutenkin saada vastaus  kysymykseen, onko vegaanina olo kallista.

En minä voi vegaaniksi ryhtyä, kun se on niin kamalan kallista! Miten teillä on varaa olla vegaaneja? Nämä ovat kysymyksiä ja lausahduksia, joita monet vegaanit ovat varmasti kohdanneet. No, onko se sitten kallista? Mun vastaus tähän kysymykseen on ei. Ei sen kalliimpaa, kuin sekaruokavaliollakaan eläminen. Tietenkin se riippuu vähän siitä, mitä sieltä kaupasta kotiinsa haluaa kiikuttaa. Esimerkiksi kasvikset ja linssit ovat huomattavasti lihaa ja useita maitotuotteita edullisempia.



Tietenkin vegaanisesti voi syödä myös kalliisti. Jotkut lihankorvikeet voivat olla myös todella hintavia. Jos haluaa kuitenkin syödä "lihamaista ruokaa", siihen hyvä vaihtoehto on hyvin maustettu soijarouhe. Se maksaa vain muutaman euron per pussi, ja yksi pussi riittää helposti yhdellä ihmisellä jopa muutamaksi kuukaudeksi.

Halpoja ja täyttäviä raaka-aineita vegaanisiin ruokiin ovat esimerkiksi linssit, pavut, juurekset ja soija. Jos ruoan tekee soijarouheesta, se kannattaa ensin imeyttää öljyyn, jonka jälkeen paistaa ja maustaa hyvin.

Halpoja (ja hyviä) vegaaniruokia ovat muun muassa:

Soijamakaronilaatikko

5-6 annosta

6 1/2 dl makaronia

1 sipuli

1rkl öljyä

1rkl paprikajauhetta

1/4 tl chilijauhetta

1tl suolaa

1tl soijakastiketta

2dl soijarouhetta

n.4 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

n. 10cm pala purjoa

7 dl kauramaitoa

1/2 dl perunajauhoa

1tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

Valmistus:

1. Keitä makaronit suolavedessä

2.Kuumenna öljy pannulla, ja lisää sipulit, mausteet ja soijarouhe. Kuullota.

3. Lisää pannulle vettä desilitra kerrallaan niin, että edellinen vesi on ehtinyt imeytyä.

4. Lisää neljännen veden kanssa kasvisliemikuutio. Anna hautua, ja lisää purjo.

5. Valuta kypsä makaroni, ja lisää se soijaseoksen kanssa uunivuokaan

6. Yhdistä kauramaito, perunajauhot ja mausteet. Kaasa seos makaronien päälle.

7. Paista uunissa 175 asteessa n. 40 min, ja anna sen jälkeen vetäytyä hetki.

8. NAUTI

Jos haluat jotain vähän erikoisempaa ja halpaa ruokaa, tämä on oikea ohje sinulle:

Intialainen tofukastike:

Kastikkeeseen tarvitset:

Koko paketti tofua

Koko paketti paseerattua tomaattia

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

Loraus öljyä

1 tl Juustokumina

2 tl Garam masala

1 purkki kaurakermaa

Pilko mukaan hieman chiliä tai laita jo valmiiksi jauhettua ciliä

Raitakastike:

2dl kaurajogurttia

N. Puolikas kurkku

1/2 tl juustokuminaa

1/4 tl suolaa

korianteria

Mustapippuria

Cayennepippuria

Tee näin:

Pilko jo kuivaa tofu. Kuullota pannulla sipulin ja valkosipulin kanssa öljyssä.

Lisää paseerattutaattu tomaatti seokseen, ja odota hetki. Sen jälkeen voit lisätä kaurakerman ja mausteet.

Laita päälle korianteria ja tarjoa basmatiriisin kera.

Raitakastike:

Laita kaurakerma kulhoon ja sekoita siihen pilkotut kurkun palaset. Sekoita. Halutessasi voit myös raastaa porkkanaa seokseen.

Lisää makusi mukaan mausteita.

Toivottavasti postauksesta oli jolle>kin hyötyä tai iloa. Muistakaa seurata meitä myös Instagramissa nimimerkillä vegeruokaajaunelmia, sillä sinne päivittelemme uusia juttuja monta kertaa viikossa.


<3: Vegeruokaa ja unelmia

Kuva: https://meme.xyz/meme/11361/when-people-assume-vegan-food-is-expensive.html